WIRD VERSCHOBEN KostBar: Kochen mit Bier – noch’n Gericht

Datum/Zeit
Date(s) - Samstag, 28. November 2020
10:00 Uhr bis 15:00 Uhr

Veranstaltungsort
Haus Wiesmann

Kategorien

• Essen&Trinken

Nur noch 2 Monate,dann ist wieder Silvester und Butler James wird Miss Sophie fragen: „White wine with the fish?“ Und Miss Sophie wird antworten „Same prodedure as every year!“Damit wäre die gute Sophie eine klassische Kandidatin für diese KostBar. Denn heute heißt es: alte Zöpfe abschneiden, heute sagen wir: „White beer with the fish! Aber logo!“ Denn wir finden, dass die floralen und fruchtigen Noten eines guten Weizenbieres sich hervorragend an den eher dezenten Fischgeschmack anschmiegen. Hinzu kommt, dass die klassische Gasthausküche „à la Omma“ immer auch kulinarische Feinheiten aus allen Weltmeeren (und Flüssen) vorhielt. Legendär der Brathering „Luise“,der Rollmops oder Hering in Gelée.

Der Kochabend wird über den Verfügungsfonds Wattenscheid über das Soziale Stadt programm finanziert.

Die KostBar im Haus Wiesmann

Nach dem sehr erfolgreichen Start der HörBar, wird das Kulturprogramm im Haus Wiesmann um die KostBar erweitert. Gibt es bei der HörBar was auf die Ohren, kann man bei der KostBar Nahrung für Leib und Seele erwarten, die allerdings vor Ort von den TeilnehmerInnen zunächst zubereitet werden muss…was heißt hier muss? Wir dürfen in der tollen Küche gemeinsam kochen. Wer hat nicht immer schon davon geträumt in einer Profiküche den Kochlöffel zu schwingen?

Und keine Angst eine*r erfahrene*r Koch/Köchin ist immer zugegen. Das Konzept sieht vor, dass z.B. 6 bis 8 Personen in Zweiergruppen ein Menü für die doppelte Anzahl Gäste zubereiten. Am Ende wird gemeinsam gegessen, und jede*r Teilnehmer*in darf eine Person seiner Wahl einladen um an der Tafel Platz zu nehmen und die Kostbarkeiten zu genießen. Gekocht wird nicht nur HausmannasKost oder SchonKost westfälischer Provenienz, sondern durchaus auch Kostbarkeiten der Küche unserer zugewanderten Nachbar*innen.

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