Seit Beginn diesen Jahres haben bereits drei Online-Bierverkostungen stattgefunden. Doch von Bier allein kann der Mensch nicht leben, denken wir. Deshalb soll nun im Wiesmann´s eine Marktschwärmerei aufgebaut werden. Zuvor noch nie davon gehört? Kein Problem, wir erklären es Dir: Marktschwärmer ist ein Verteilungsnetzwerk für regional produzierte Lebensmittel. Weltweit erzeugen kleine Betriebe zwar über 70% aller Lebensmittel – sie können aber kaum überleben, weil mehr als die Hälfte des Verkaufspreises an Zwischenhändler*innen verloren geht. Zudem ist die regionale Produktion von Lebensmittel klimafreundlicher, ermöglicht es Stadtmenschen regional und saisonal einzukaufen und bietet eine nachhaltigere Alternative zum Discounter-Einkaufen. Die wöchentliche Abholung der Lebensmittel ist außerdem (nach Corona) ein super Zeitpunkt, um andere Menschen im Wiesmann’s zu treffen und sich auszutauschen. Wir finden also, dass Wiesmann’s Marktschwärmerei eine super ist ist!
Und so funktionierts:
Nachdem Du Dich bei Marktschwärmer (https://marktschwaermer.de/) angemeldet hast, kaufst Du online Deine Lebensmittel ein und holst diese dann wöchentlich zu einem festen Termin in deiner Schwärmerei ab. Die „Schwärmerei“ bezeichnet den Ort, wo Deine bestellten Waren ankommen und Du sie abholen kannst. In diesem Fall soll das Wiesmann´s zu so einer Schwärmerei werden. Alle Produkte, die Du online einkaufen kannst, werden ausschließlich von Erzeuger:innen aus Deiner Region angeboten, so dass kurze Transportwege garantiert und ein direkter Kontakt zu den Produzent:innen garantiert sind. Denn das Konzept sieht vor, dass Erzeuger:innen oder deren Mitarbeitenden regelmäßig mit in die Schwärmerei kommen, um in einen direkten Austausch mit ihren Kund:innen zu treten. So lernst Du die Produzent:innen persönlich kennen, kannst Fragen stellen oder Wünsche äußern.
Gerd, der uns auch monatlich das leckere Bier beschert, organisiert den Aufbau der Schwärmerei im Wiesmann´s. Derzeit klärt er mit Erzeuger:innen im Gespräch, ob sie die neue Marktschwärmerei beliefern können. Um den Standort für Erzeugende attraktiv zu machen suchen wir möglichst viele Menschen, die Interesse an diesem Konzept haben und sich auf Marktschwaermer.de anmelden. Das funktioniert über die Registrierung und folgendem Link: https://marktschwaermer.de/de-DE/login und eine Anmeldung zu „Wiesmann’s Marktschwärmere, Hochstr. 65, 44866 Bochum (im Aufbau)“.
Mit Deiner Anmeldung gehst Du keinerlei Verpflichtungen ein, sondern erhältst zunächst einen Einblick in den Entwicklungsprozess und, noch wichtiger, zeigst Interesse!
Also, vielleicht auf bald im Wiesmann´s! Dann nicht nur auf ein Bier, sondern auch auf ein Bund Möhren, eine Flasche Milch oder ein kräftiges Brot. Das passt schließlich auch zum Bier.